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最近的氣溫好像終於有一點點冬天的感覺了

不然我都要擔心這個冬天吃不到火鍋呢

天冷了突然想吃火鍋又不想花大錢

可是外面賣的小火鍋都普普通通

無意間萌萌在網路上爬文發現了一間離家不遠的小火鍋

因此找了一天非常冷的晚餐時刻

揪伴前往

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廣福軒鍋物的地址雖是寫位在龜山區

但實際到訪後發現其實離南崁很近

就在龜山與南崁的邊界而已

所以住在南崁的朋友也很方便唷

平日的下班時間這條路蠻多車潮的

上圖外觀照是我吃完飯準備要離開時才拍的

所以看起來離峰時段車是不多

建議來這邊用餐騎摩托車比較方便

汽車的話就要碰碰運氣

抑或是問問老闆能不能暫時停一下店門口

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進門前發現店家是寵物友善餐廳

好難得小火鍋店竟然也能帶寵物進去

營業時間下午時段有休息哦

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一入內就被明亮的空間吸引

很少有小火鍋店是這樣子的乾淨明亮

一般印象中的小火鍋店就像是三X臭臭鍋那樣的環境

廣福軒鍋物的環境空間打造得很舒服

雖沒有過多華麗的裝潢

但是簡單乾淨就勝過一切

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櫃檯的對面是自助區

餐具、白飯、醬料都可自行取用

意外發現店家有提供兒童餐具

真是貼心

冰淇淋是使用小美冰淇淋

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接著就來看看菜單

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藍蝦精靈鍋海味蛤蛤鍋這兩項是近期推出的新品

占據菜單的篇幅最大

也引起了我的注意

因此我們四個人想點不一樣的鍋來嘗鮮

這兩項就先決定是它了

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接著就會看到其他鍋物選擇

基本鍋品有10種選擇

肉片都可以自行選擇看是要豬肉、牛肉還是羊肉

其它食材也可以單點

最讓我驚喜的是飲料部分寫著外帶500cc的容量

卻只要$15

佛心的價錢

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順帶一提的是

店家發現我們因為女生眾多

隨身包包沒有地方放

因此很體貼的拿出置物籃

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點完餐之後

店家就會先送上今日提供的飲品

我們今天喝到的是古早味酸梅湯

店家每日看情形會提供不同的飲料

有時是酸梅湯

有時是冬瓜茶

飲料不一定

但是能保證的就是店家提供的飲料都是不含防腐劑、通過國家SGS認證的健康飲品

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有人一定會狐疑

酸梅湯的顏色怎麼這麼的淡

會不會淡而無味

不用擔心唷

廣福軒鍋物的酸梅湯很濃郁呢

萌媽一喝整個驚豔

馬上告訴我們一定要嚐嚐

冰冰涼涼的酸梅湯去油解膩

是佐餐的最佳飲品

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首先上桌的是元氣藥膳鍋 $150

老闆說這是它們家的熱門商品之一

冷冷的天來吃個藥膳鍋補補身體

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瓦斯先給它開大火煮下去

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不一會兒工夫湯頭就開始滾了

藥膳的香氣很濃郁

我坐對桌都聞的到

裡頭除了小火鍋裡會加的基本火鍋料之外

最讓我念念不忘的就是藥膳鍋的湯頭

不溫不火

藥膳味道香醇濃郁

新鮮的食材都能吸附湯汁

鍋裡的蔬菜也很多

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這個時候白飯就給它裝下去啦

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東北酸菜鍋 $150

一直以來萌萌我都很喜歡又酸又辣的調味

東北酸菜鍋自然逃不出我的法眼

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最喜歡酸白菜的酸味與湯頭完美結合了

每每都很期待放入口中的味道

小可惜的地方是

廣福軒鍋物的酸菜鍋私心希望可以再酸一點

畢竟會點東北酸菜鍋的客人

一定就是愛酸白菜的酸味兒呀

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藍蝦精靈鍋 $250

蝦子一盤五隻

三隻藍蝦、兩隻草蝦

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藍蝦的個頭比草蝦大

是汶萊進口的

老闆說藍蝦是頂級食材

一般小火鍋店不會賣

他敢大聲說他是小火鍋店販售藍蝦鍋之第一人

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藍蝦的顏色很夢幻

難怪品名取做藍蝦精靈鍋

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藍蝦精靈鍋的鍋底湯頭很清淡

廣福軒鍋物強調他們的湯頭採用豚骨雞骨、新鮮蔬菜水果、昆布和柴魚慢火熬煮

因此很健康

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為了嚐嚐更鮮的湯頭

立馬把藍蝦和草蝦丟入滾燙的鍋中

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沒多久就熟了

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起鍋後稍微退溫一下

不然剝蝦殼時手會被燙到

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見真章的時候到了

蝦子新不新鮮就在剝蝦殼一剎那

 蝦殼意外的好剝

兩種蝦子都很新鮮呢

口感比起來草蝦真的略遜藍蝦一籌

草蝦的肉質已經很Q彈了

沒想到藍蝦的肉質更加緊實

真的一吃就吃的出來差別

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煮過蝦子的湯頭

當然是更加清爽有味

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海味蛤蛤鍋 $250

這鍋特別的地方就是

店家會幫客人先把蛤蜊煮好

端上桌時會有一大盤蛤蜊

旁邊藍藍的湯

是蛤蜊在煮的過程中釋放出來的原汁

最最精華的"蛤精"

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蛤蜊的精華湯汁可以先單獨食用

喝一半再把剩下一半倒入小火鍋中

抑或是不敢喝的人直接把"蛤精"倒入鍋中也可以

單喝這碗藍藍的蛤蜊精華不難喝

海味較重偏重口味

較鹹

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店家提供的蛤蜊量多又新鮮飽滿

每一顆都大大的像巨嬰

不自覺一口接著一口

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海味蛤蛤鍋的湯底加入"蛤精"之後

湯頭更鮮美了

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順帶一提

鍋物裡的基本肉片很嫩很好吃哦

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吃飽喝足之後

一定要來一個甜點做結尾

於是就挖了幾球小美冰淇淋

懷念的味道

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要離開之前朝聖一下廁所

發現店家超貼心

廁所裡面竟然放置了護墊

看到這裡心中加分加分再加分

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這次來用餐留下美好的印象

廣福軒鍋物目前有在做集點活動

滿200元即有一點

而且外帶、外送皆適用唷

但是商業午餐經濟鍋就不算囉

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廣福軒鍋物強調湯頭都是自己熬煮出來的

不添加任何化學添加物

湯底採用新鮮豚骨、雞胸骨、昆布、蔬菜、柴魚、水果

經過滾、熬、悶、繁鎖的工序熬製而成

鮮甜美味

飲品上選用上等的原物料

每日現煮

且無添加防腐劑

有著國家SGS認証

這麼優質的店家

萌萌我好想私藏起來

店家資訊

專線:(03)2129905

地址:桃園市龜山區南上路132-1號

營業時間: 1130~1400、1700~2130

(每週一公休)

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