簡易食譜文來囉~話說這次是用團購來的黃金泡菜下廚

想要學學創意料理一定要看這篇(笑)

東方韻味這個品牌相信大家應該不陌生,在全聯、家樂福…等大賣場都有看過

而且也是網路團購熱銷的美食品牌,這回手腳快有跟上團購

就一起來看看吧!

 

 東方韻味最有名的是他們家的火鍋湯底,有養生火鍋、麻辣鍋…等

聽說他們的火鍋湯底是和蒙古師傅一起研發的,品牌成立到現在也超過10年了

先看看之前新聞媒體的採訪影片

 

不過我們這次的重點要放在黃金泡菜(笑)

 

 

外包裝營養標示都很清楚,主要成分就是大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、豆腐乳(黃金泡菜的精髓)…等

保存方法需冷藏,期限約90天

但建議開封後還是盡快食用完畢較好

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外蓋轉開後還有一層封膜,輕撕下即可

 

黃金泡菜因為加入豆腐乳的關係,所以相較之下沒有像韓式泡菜這麼辣

口味上更有層次,較為酸甜

泡菜因為有很多酵素和乳酸,因此幫助消化

 

一般我們家吃泡菜都是單吃,當作小菜

冰冰涼涼當成開胃菜也是不錯的選擇,偶而會讓它入菜

今天就要介紹如何做出泡菜創意料理!

 

我們買了一些豬肉片,加入美白菇、金針菇

當然還有靈魂人物,東方韻味黃金泡菜

放入炒鍋裡拌炒,菇類會出水

所以不自覺就變成一道美味的【豬肉菇菇炒黃金泡菜】的特色佳餚

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將江~上菜囉!

小建議是泡菜可以晚一點再放入,這樣還可以保有泡菜的口感脆度

好佩服萌媽的靈感,一下子就變出一道創意料理

而且黃金泡菜的口味我們都覺得很~優!入菜後一樣的下飯好吃

 

第二道創意美食相信大家看到第一張圖就懂了!沒錯

就是【黃金泡菜捲餅】,先把蔥油餅煎好

之後放入黃金泡菜,捲起來就完工囉~

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豪邁的把黃金泡菜放進蔥油餅裡,捲餅的模樣美極了

看了讓人食指大動

 

東方韻味黃金泡菜加入獨門醬汁,香醇回甘

泡菜酸辣多汁,又爽脆可口

單吃或是製成不同料理,各有千秋

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萌萌覺得東方韻味黃金泡菜老少咸宜,辣度不會很辣

大概是幼幼班等級的辣度,小朋友也可以接受

酸度也不會像韓式泡菜那麼衝擊,味道上是很平衡的

單吃就很對味、下飯

這次的創意料理,大~成~功

店家資訊  

東方韻味-黃金泡菜

粉專:https://www.facebook.com/eastfood8/

官網:http://www.eastfood.com.tw/

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