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蝴蝶酥是一款經典的西式甜點,一般也常見於喜餅禮盒中!這次有幸收到香貝里手工餅乾的邀請,品嘗到他們家的招牌商品,號稱台灣蝴蝶酥的第一品牌,來看看有沒有這麼厲害。

原文 http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/225727775

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我這次收到兩盒蝴蝶酥,經典原味&芝麻口味,外包裝簡約大方,很有法式慵懶的感覺!每盒都是16入(8入/2包)$190,口味可以混搭,像是1原味+1芝麻......我覺得這樣簡單的包裝更能帶出產品的質感,拿來當伴手禮也很合適,看著這清新的橘色心情也會不自覺好起來。

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內包裝長這樣,可以清楚看到裡面的蝴蝶酥香貝里憑著一股對烘焙工作的熱情,在2015年的夏天成立了第一間工作室,香貝里秉持著想要做出美味又健康餅乾的精神,堅持不添加任何香精及防腐劑,手工製作出一片片餅乾。香貝里的蝴蝶酥是根據法國Pierre Hermé大師的配方加以改良而成,製作過程極為繁瑣,需要耗時三天才能製作出730層的酥皮,看到這裡就可以知道製作蝴蝶酥有多麼的不容易!

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經典原味蝴蝶酥是大家最常見的,香貝里的明星商品果然名不虛傳!口感剛剛好不會太軟也不會太硬,酥皮酥脆的口感恰恰好,而且奶油的香氣很濃郁!我很喜歡,不自覺就會一直涮嘴的停不下來。

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芝麻口味蝴蝶酥,除了基本原味之外香貝里還研發出不同口味的蝴蝶酥!一打開包裝袋就被撲鼻而來的芝麻香震懾住了,喜歡芝麻的人一定會大愛這款,芝麻的香氣勝過原始的奶油香氣,咬到芝麻還會越嚼越香。

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整體來說,感受得出來香貝里對自身產品的用心,吃得出來香貝里對材料的用心堅持以及保證無添加香精&防腐劑,餅乾沒有太突兀的香氣或怪味道,有沒有添加馬上就吃得出來!還有一點值得嘉許的是他們家的餅乾甜度都不會太高,符合普遍現代人吃甜點的口味。

<本文為香貝里手工餅乾試吃文,內容為真實體驗感受>

虛線  

整體推薦指數:★★★★.5

包裝品質:★★★★★

回購意願:★★★★.5

(滿分五顆星)

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香貝里手工餅乾

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