世界金廚冠軍得主「許燕斌」創立「許燕斌手作烘焙」以自然健康出發、以在地食材為基底、以蔬果表現樸實原味呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包。
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位在桃園莊二街與同安街交界轉角處的許燕斌手作烘培很大一間！而且外頭還附設停車場，我當天騎車前往的日子下著大雨，抵達時挺狼狽的……外頭就漏拍了Orz
店內環境空間超大！一點都不像是麵包店……中間那區呈列麵包，旁邊冰櫃冰滿了蛋糕，還有烘焙工作室就在旁邊，可以觀看麵包師傅們在裡面忙進忙出的。
麵包櫃種類選擇算蠻多的，而且看到很多口味很獨特的麵包，結帳櫃檯還有咖啡機有賣咖啡！
透明化的烘焙廚房，消費者可以一目了然的看到產品的製作過程與環境。
一旁的冰櫃裡很多大大小小的蛋糕、蛋糕捲，有些裝飾蛋糕的造型還非常有趣吸睛！看起來都很好吃(笑)
除了蛋糕麵包之外，也有小點心、餅乾之類的產品。
土司和餐包也有！
開始挑麵包啦！其實我這次是慕名而來，聽說許燕斌手作烘培有最近很流行的髒髒包！除了我們一般看到的黑色巧克力髒髒包之外，他們還創新口味推出季節性的草莓髒髒包！說什麼一定要來試試看。
我在架上還看到一些奇特的麵包……像是手撕毛豆吐司、芋香肉脯、鹹蛋黃菠蘿……等，特別的麵包我就更想嘗試！
於是就在店內試了兩種麵包，先吃巧克力髒髒包 $69
說真的這個價錢大家看了可能會覺得稍貴了些，但是一分錢一分貨，萌媽自己也有在做麵包、蛋糕，所以對原物料的選擇也很了解！想要吃的健康、安心、無添加就得付出一點……錢XD這個髒髒包的特色就在於裡面是類似可頌、丹麥麵包體的感覺，一層一層的，加上數種巧克力mix而成的巧克力麵包，所以味道非常濃郁！至於說為什麼取名叫髒髒包呢？因為外層灑上巧克力粉加上裡面濃郁的巧克力，徒手拿起麵包很難不沾黏巧克力粉，吃的時候連嘴巴也都是巧克力……看起來手髒髒、嘴巴也髒髒，所以叫做髒髒包(笑)
我很喜歡髒髒包裡面有層次的口感，以及微甜的口味，不會因為都是巧克力就死甜！吃多也不膩口。
再來介紹這款俄羅斯魚子 $88
裡面包覆著明太子醬，主體是帶一點嚼勁的法國麵包，麵團的香氣融合明太子微微的鹹度及口感，搭配得很好很平衡。
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之後我還挑了幾款帶回家，又挑了一條蛋糕捲XD
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鹹蛋黃菠蘿 $58
外帶幾種店家招牌麵包，一般看到菠蘿麵包都是甜的，最常見的就是包奶酥，沒想道許燕斌手作烘培的菠蘿麵包是包鹹蛋黃，吃起來鹹甜鹹甜的，毫無違和感！
覆盆子乳酪 $98
這一球球的覆盆子乳酪是鬆軟的口感，裡頭的乳酪給得很大方，幾乎每一口都吃得到！覆盆子酸酸的加上乳酪的鹹甜，吃完一球還想再來第二球。
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蔥仔胖 $38
這個應該算是比較常見的麵包吧？！傳統麵包店裡也會有的蔥麵包，是許多台人所愛！愛吃蔥的絕對不要錯過，這一顆讓萌爸當早餐，他說超滿足(因為愛蔥)
蜂蜜QQ
選自台灣在地的龍眼蜜拌入麵糰之中，所以單吃就有淡淡的蜂蜜清香！麵包裡還有QQ軟軟的蜂蜜麻糬，增加口感之外也增添更多香氣，不愧是店內招牌。
草莓髒髒包 $68
看著紅紅的你以為是色素嗎？那你就大錯特錯了！這是用火龍果打成汁製作的麵糰哦……麵包外皮有點像是菠蘿，裡面包夾新鮮草莓與奶油餡，只有草莓季也就是現在才有呢！要買要快季節錯過就沒了。裡頭的奶油餡不會油膩，吃多也不會噁心，帶一點微甜加上新鮮草莓的微酸，有草莓的產品買下去就對了！
咖啡核桃蛋糕捲
因為喜歡咖啡的香氣，所以選擇這款蛋糕捲！他的核桃給的頗多的，蛋糕捲裡面的奶油餡不會太厚，所以吃起來不會油油膩膩的。蛋糕濕潤不會乾，是好吃的蛋糕捲。
以上分享。
許燕斌手作烘培
桃園市桃園區莊二街1號(地圖)
(03)358-3195
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