cats

 

有天閒來無事,與萌媽在桃園藝文特區附近到處閒晃

不一會兒,天色漸晚

肚子也不自覺的咕嚕叫,因此我們決定搜尋附近有沒有什麼平價又有特色的料理

拿出手機打開APP,定位一下

眼睛隨之一亮!是一家外觀看起來很日式的居酒屋

再看一下菜單和評價,發現是一家開幕約三個多月的新店家

餐點特色多樣化,且價格也蠻平易近人的

因此決定來嚐鮮一番

IMG_1491 

店名取做『裊裊間』

想像一下你在鄉間小路上,遠處炊煙裊裊

走近一瞧,小屋裡炭火燒著美食

來吧!坐下吧!

讓煩腦隨著裊裊的煙去吧!

IMG_1492 

門口就擺放了菜單讓人參考,可以看到

店內產品多元,大致上看來有手卷、冷食、醋味、串燒、燒烤、刺身、炸物、食事、湯品

以及居酒屋的靈魂─酒類

價格也一清二楚,以居酒屋的普遍標準價格來看

裊裊間的價位可說是高貴不貴,走平價居酒屋風格

IMG_1496 

IMG_1497

IMG_1498

IMG_1499

IMG_1500

IMG_1501 

入內後可以感受到濃郁的日式風格,好似來到日本旅行

一樓的空間除了兩桌四人桌之外,其它位子剩下吧台

我覺得來居酒屋不外乎也是要享受它的氣氛,如果一兩個人來小酌也是可以的

這個時候吧檯的位置就非常適合,不但不會覺得尷尬

還可以看著內場師傅不停的烹調料理

IMG_1502

IMG_1503

IMG_1504 

店內的日式小物很多,據說好像都是闆闆們的收藏

從浴衣、武士刀、弓箭等

各種日本酒,瓶瓶罐罐的擺放也別有一番風味

IMG_1506 

準備上二樓瞧看時,轉角處的一隅

吸睛的和弓,旁邊那個應該是射箭的重點吧?

聽說是有一個闆闆非常熱愛射箭,因此店裡的裝潢都是很有意義的

IMG_1508 

樓梯間的牆上有著浮世繪,以當代的議題來創作

老闆還真是有才呢!

IMG_1509

IMG_1511

IMG_1513 

二樓的格局明顯跟一樓不一樣,其中還有一個包廂

很適合三五好友、家庭聚會等

包廂會有低消限制,建議訂位的時候先詢問清楚店家

IMG_1515

IMG_1517 

包廂外類似半包廂的設計,基本上是四到六人一桌

但像這個半包廂,如果人數很多的話

還可以把桌子合併起來,大家一起坐呢!

IMG_1520 

在二樓我還發現了奇怪的按鈕,看起來像是呼叫服務人員的電鈴

貼心的設計,這樣就不用讓客人跑上跑下的去呼叫服務生了

IMG_1523 

回到座位後,店家招待的開胃前菜也先上來了

酸酸的和風油醋醬汁佐著清脆的洋蔥絲,好不開胃啊!

IMG_1527

IMG_1525 

吃了一口才發現,啊!

店家的餐具也很美阿!怎可忘了拍照記錄一下

IMG_1526 

先給大家看一下我們這次的用餐紀錄,可以看到每樣料理價位其實都很平價

除了海鮮類價錢看起來好像高了些,但其實想一想也還好

總額感覺很驚人,兩個人吃了快兩千塊

那也是因為我們真的點了很多東西咩!哩哩摳摳加起來才有這個數字

IMG_1530

IMG_1529 

老闆說,居酒屋的規矩就是先上酒(笑)

因此我們就先乾啦!這是麒麟生啤酒

享受美食的時候,來一杯清涼暢快的生啤酒是再好不過的

選用日本優質的麒麟生啤酒,店家堅持只使用萃取的第一道麥汁的啤酒

冰涼口感更是暢快!

備註:未成年請勿飲酒,酒後不開車;開車不喝酒

IMG_1533

IMG_1532 

另外一個我們選擇番薯風味汽水

老闆說,這是我們用餐當日才剛進來的一批新口味的汽水

想說既然要嚐鮮,那就點來試試看吧!

是日本木村伊三郎蕃薯風味汽水,你一定很難想像汽水是番薯口味的

那種味道難以言喻,但是不難喝

就是烤蕃薯記憶中的誘人美味,與汽水完美結合

IMG_1537 

胡麻冷麵

胡麻醬的香氣逼人,麵條使用的是日本讚岐烏龍麵

烏龍麵的光澤度很好,吃一口就知道多Q彈

IMG_1541 

IMG_1539

IMG_1544 

來一杯鮭魚卵

這!這!這!不用我多說了吧

愛海味的一定要點這一道!每一顆鮭魚卵閃閃動人

入口咬開的那一瞬間,口中爆出鹹鹹海味

唯一小可惜的是,我和萌媽可能口味上吃的較清淡

所以這鮭魚卵對我們來說如果單吃的話稍鹹,但是有配其他東西吃的話就剛剛好唷~

IMG_1545

IMG_1547

IMG_1548

IMG_1551 

文中再補充一下店家環境,看到上圖這兩個玩意兒

是不是覺得似曾相識?

日劇或是日本卡通裡面才會看到的生鐵壺、圍爐鍋的器具

店家偶爾會拿來使用烹煮料理,幸運的話

就能品嘗到創意料理唷!

IMG_1555

IMG_1557 

培根番茄捲

吃起來相當厚實,使用碳烤逼出培根的油與香氣

帶點淡淡的甘甜,相當解膩的一道料理

IMG_1559

IMG_1560

IMG_1565 

牛肋條串

牛肉烤的軟嫩多汁,帶一點點筋

但不至於不好咬,沒有過多的調味料去處理

反而吃的出食物本身的原味,我本身大愛牛肉料理

因此這牛肋條串我大推!

IMG_1568

IMG_1570 

裸體起司奶油蝦

這道妙在有點中西合併的感覺,起司和奶油mix中式蝦料理

口味雖然是混搭風,卻不違和

我喜歡起司濃郁的香氣,有點像是焗烤蝦的味道

為什麼叫做裸體蝦?因為中間已經去殼

只有頭尾保留殼,因此食用的時候也不沾手

IMG_1575

IMG_1577

IMG_1580 

味噌雞肉串

味噌醬是店家自製,是屬於甜味較重的味噌

雞肉串烤的不乾柴,還保有肉汁

搭配薄薄一層味噌醬,甜而不膩

IMG_1583

IMG_1589 

明太子烤飯糰

飯糰烤的有點像鍋巴的感覺,外層塗著甜醬油

可以搭配著外面的海苔一起吃,我們是單吃

裡頭包著明太子,明太子微鹹

IMG_1584

IMG_1586 

蒜頭蛤蜊湯

熬得入口即化的蒜頭,及新鮮的蛤蠣

湯頭很鮮很好喝,熱熱的也暖胃

在吃了這麼多燒烤之後,也的確該中場休息一下了!

IMG_1591

IMG_1592 

雞肉棒子盛合

簡單來說這就是不同口味的雞肉棒子,一次讓你享盡四種醬汁雞肉串

備註:這邊要特別介紹的是這雞肉串的基底

其實不單只是雞肉而已,它是雞肉、雞胗、雞軟骨融合而成

已經有點像是吃鍋必點的漿類產品,所以在吃的過程中

不時的會嚼到雞軟骨,喀喀作響

 底下醬料一一介紹

IMG_1594

首先是柚香椒鹽

這個口味我不得不驚嘆, 入口柚香四溢

雞肉串就不用多說了, 師傅的烤功值得嘉許

兩者的搭配天衣無縫

 

IMG_1595

再來是醬燒

醬燒算是基本款的口味, 甜甜鹹鹹的

中規中矩

 

IMG_1596

緊接著是明太子

上層鋪了厚厚的明太子美乃滋,底層搭配鮮嫩多汁的雞肉串

雖是明太子美乃滋,但也不膩口

 

IMG_1597

最後是甜味噌

前面提到過店家的味噌是自製的,味屬甜

我自己是還蠻喜歡稍微甜一點的味噌,搭配雞肉串也是別有一番風味

IMG_1599

IMG_1602

 鮭魚親子串

前面吃了來一杯鮭魚卵, 現在又來了鮭魚媽媽

算是母子團聚了(笑)

我前面有提到我覺得單吃鮭魚卵會太鹹, 但是我有說如果搭配其他東西的話就剛剛好

這道的味道鹹度剛剛好, 如果只有烤鮭魚的話

 反而會覺得稍微單調, 加鮭魚卵之後

不只口感上變得更有層次, 也變得比較有趣呢!

IMG_1605

IMG_1607

 山藥明太子

山藥的表面有炙燒過, 一樣上面搭配著明太子美乃滋

山藥的綿密搭配微鹹的口感, 我很喜歡♡

IMG_1611

IMG_1613

IMG_1618

IMG_1621

 重頭戲來了, 一夜干

魚皮烤的金黃酥脆, 是店家的招牌名菜

這個一定要趁熱吃, 如果冷掉了魚肉就沒有那麼好夾起

老闆說今天的魚是午魚, 一夜干不沾醬就很好吃

店家說他們有獨門秘方, 先醃再烤

至於其他的就是秘密囉~

IMG_1623

IMG_1626

IMG_1627

IMG_1629

IMG_1631

最後這是店家招待的, 有點類似烤麻吉

老闆說這個不在菜單上, 只是有的時候會出現的小點心

如果你也很幸運的話, 說不定也會遇到這道料理

不過它的醬料是沾醬油吃喔! 所以是鹹口味

IMG_1553

IMG_1552

裊裊間串燒酒場,是一個令人感到溫暖、放鬆的空間

裡頭的用餐氣氛輕鬆, 食材新鮮

感受得出來老闆對用料的堅持,我很喜歡 

如果你一個人來,我推薦 

可以坐在吧檯小酌一番, 跟老闆無拘無束的談天

如果你要跟朋友聚餐, 我也推薦

相信在美食、美酒的陪伴下, 你會度過一個不一樣的夜晚

店家資訊

地址:桃園市桃園區中埔一街5號

粉絲專頁:裊裊間串燒酒場

電話:(03) 215-1580

營業時間: pm17:00~am01:00


檢視較大的地圖 

備註:未成年請勿飲酒,酒後不開車;開車不喝酒

若覺得文章有幫助,動動您的手指點個廣告贊助一下唷!!謝謝囉~  

, , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

★萌萌☆嚐飽途

☆萌萌★ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()