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只要是中壢人應該對班格斯不陌生,去年初班格斯大轉型的時候萌萌和萌媽就已經前往用餐過

舊文章參考請點這裡

最近看到網路上很多人推他們家的排餐,因此找了一天平日中午全家人一起前往用餐

想來試試看班格斯的排餐到底有多厲害?

詳細圖文:http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/223274020

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班格斯的位置就在中壢SOGO附近,這邊也算是美食一級戰區

班格斯從2005年開幕至今,在中壢美式餐廳的地位可以說是領導品牌

店的位置在2樓,走上樓梯或是搭電梯都可以

店內裝潢就是走一個美式酒吧風格,以黑色和紅色為主體

還有一個空間類似小包廂,如果多人聚會要包下那個空間也是可以

這邊還有電視機會播放球賽,三五好友一起吃美食看球賽最棒了

吧台區可以看到可愛的調酒師在處理食材,如果想要小酌一杯也可以看到製作過程蠻有趣的

店內提供各式酒類,這邊要提醒大家喝酒不開車開車不喝酒

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菜單的部分我會放置文末,我們就直接進入餐點吧

由於我們這次來的目標就是要品嚐他們家的排餐,目標明確

因此我們就直接看他們菜單上的頂級套餐去做挑選,種類還算蠻豐富的共有12種

除了基本的牛排之外也有豬排、鴨胸、魚排、烤雞、羊腿等等

首先就先從湯品開始介紹,上圖是法式焗烤洋蔥湯

上頭飄浮著一塊焗烤麵包,洋蔥的甜味都已經釋放在湯裡面了

喝起來甜鹹甜鹹的洋蔥湯很清爽,榮登我們家湯品最愛

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接著是西西里蕃茄蔬菜清湯,服務人員有特別提醒這湯是使用新鮮的蕃茄下去熬煮的所以會偏酸

我們家對於酸的接受度很高,因此對我們來說沒有關係

不過這蕃茄的酸度與裡頭大量蔬菜的甜味已經融合在一起,因此是很涮嘴的

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再來是主廚特選湯品,我們今天喝到的是巧達濃湯

湯裡的料還蠻豐富的,奶味剛剛好

喝多了也不會讓人覺得噁心

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再來是餐前麵包,剛烤好的雜糧麵包附上無鹽奶油

麵包單吃就非常的酥香,沾上奶油當然不用多說的好吃

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香檳,這個也是頂級套餐裡面附的一人一杯

這是沒有酒精的香檳喔!清透的金黃色不斷冒著氣泡

喝起來的滋味甜甜酸酸的,好想續杯呀

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開胃冷盤,擺盤很精緻

一邊是燻鮭魚捲,另外一邊是蕃薯泥

燻鮭魚捲還搭配愛心形狀的馬茲瑞拉乳酪,原本以為會很重鹹

結果意外的不會耶!乳酪淡淡的香氣搭配煙燻鮭魚捲絕配

一旁的蕃薯泥甜甜的非常好吃,一甜一鹹挑逗味蕾

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費達乳酪燻鴨青醬沙拉,服務人員有特別提醒這款沙拉味道比較濃郁所以偏重口味

青醬本身味道和香氣就比較足,又搭配上費達乳酪還有燻鴨

所以食用前要攪拌均勻,我個人是蠻喜歡乳酪的香氣以及我本身就是青醬控

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野莓堅果沙拉,這款沙拉口味就比較清爽

使用野莓醬所以味道較淡,堅果給得很大方

吃起來增添口感和香氣

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美式烤雞肉凱撒沙拉,雞肉烤的軟嫩多汁

凱撒沙拉的香氣就是十足

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法式松露干貝野菇燉飯,看到這裡你應該會疑惑我們不是來吃排餐的嗎?

怎麼會有燉飯呢?其實只要點了午間套餐的其中四種老饕牛排、伊比利豬排、鮭魚菲力、菲力牛排就會有附這個燉飯哦!

上頭霸氣放了一個大干貝,松露燉飯的味道非常的濃郁

還有野菇的香氣,吃起來非常鮮美

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美國頂級紐約客牛排 $1190,萌爸選擇五分熟

肉質柔嫩,口感較為纖細

但有一點嚼勁Q彈的感覺,單吃原味五分熟就剛剛好

或是可以搭配一旁提供的醬汁,或玫瑰鹽

我們喜愛吃牛排沾一點玫瑰鹽或是吃原味就非常棒

一盤還有附蒜片,以及一顆水煮馬鈴薯

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西班牙頂級伊比利老饕豬 $1290,服務人員說這伊比利豬排固定熟度就是七分熟

我一開始還懷疑自己的耳朵是不是聽錯了?豬排可以吃7分熟嗎?

原來這個伊比利豬是伊比利半島的珍貴豬種,主要生長在西班牙的西南部

從小就在指定的山區自然放牧,而且他吃野生香草還有橄欖

號稱豬肉界的勞斯萊斯,因此七分熟是OK的哦!

這豬排完全大推,是所有餐點裡面我們最滿意的

口感非常的軟嫩,而且完全沒有豬肉的腥味

油花分布的非常均勻,口感完全大勝牛排

突然覺得以後都要點豬排呀...不能吃牛肉的一定要點知道

旁邊一樣有提供一顆馬鈴薯、蕃薯、蘆筍、香菇、蒜片

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美國特級菲力牛排 $1190,萌妹選擇五分熟

菲力牛排被認為是牛肉最嫩的部位,我們比較想要吃軟嫩的口感

不想要太有嚼勁的牛排呀⋯⋯雖然說是五分熟

切開來裡面還帶有淡淡的血色,但是筋有點過多

導致刀子不太好切,咬起來也非常辛苦

有點失望

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低溫慢煮板腱牛排 $750,這款是固定熟度5分熟

而且使用舒肥的手法去料理,什麼是舒肥法呢?

意思就是指在真空包裝內將肉品放進低溫約45到60度C的水浴中長時間慢熟,肉質的口感會比較嫩

產生致癌物的機率也比較低,是最近很流行的烹飪手法

我個人就是一個好奇寶寶,新的料理手法還沒有吃過

因此決定點這道,不得不說看照片他的賣相非常驚人啊⋯⋯

那個厚度有夠高!吃起來外酥內軟

但不知道為什麼總覺得稍微乾了一點,一樣蠻可惜的

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鮮榨檸檬汁,檸檬汁偏酸喔

冰冰涼涼的還不錯

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美式熱咖啡,萌媽說超苦

平常都喝美式咖啡的萌媽都嫌苦了⋯⋯可見

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熱歐洲水果茶,顏色非常漂亮

香氣淡淡的,喝起來酸酸甜甜的

是這次點的所有飲料之中我們最喜歡的

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輕盈山竹瑪黛茶,這款茶的味道蠻難形容的

因為還帶有瑪黛茶的特殊氣味,不過喝起來很清爽消暑就是了

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極品巧克力聖代,這款完全就是螞蟻人的最愛呀

冰淇淋上淋上了糖漿還有許多配料,視覺效果非常好

喜歡巧克力的一定不要錯過

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冰火布朗尼,這甜點大家一定也不陌生

布朗尼溫溫熱熱的,搭配上頭的香草冰淇淋

冰火交融的感覺

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主廚特製甜點-抹茶紅豆派

抹茶控的看到這個一定會超興奮!派皮做的不錯

紅豆綿密但是偏甜,抹茶味道算濃郁但我覺得有點化學耶⋯⋯

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金磚蜜糖吐司-草莓口味

草莓冰淇淋偏酸,搭配底下甜甜的蜜糖吐司非常剛好

但是沾卡士達的話吃久了會有點膩...甜點真的很不錯

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這次試過班格斯的排餐,覺得還是有進步的地方

整體來說很推他們新鮮現做的理念,而且餐點的味道都蠻道地的

服務人員也都很細心,還會注意我們的用餐速度配合上餐

不愧是中壢地區的美式餐廳領導品牌

主餐大推伊比利豬排!我下次還要點豬排啊⋯⋯

菜單連結:點我

店家資訊 

班格斯西式餐館

桃園市中壢區慈惠三街106號2樓(看地圖

(03)455-8881

官網:點我

粉絲團:點我

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☆萌萌★ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Eva(e小娃)
  • 推2

    我還沒有吃過~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    下次去吃吃看~~~~
  • 真心大推伊比利豬排唷唷

    ☆萌萌★ 於 2017/08/04 21:20 回覆

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