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還記得前陣子寫過義匠義大利麵的文章,舊文章看這邊:美食►桃園┃義匠pasta-同德店┃平價又大份量的義式料理,桃園藝文美食、特色義大利麵、義匠義大利麵 近期發現義匠又有新品牌了!是義式湯麵!什麼是義式湯麵?義大利麵變的水水嗎?腦中浮現好多問號,離家不遠因此決定去嘗個鮮。

原文 http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/225278702

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義匠義式湯麵專賣店的位置就在同德十街上,鄰近桃園藝文特區,小巷弄內停車比較不方便,周遭紅線居多,建議騎摩托車比較方便!店門口的風格跟義匠義大利麵一樣,走大方簡約路線,平日的晚上七點多,店內坐無虛席,人潮絡繹不絕,由此可知義匠的魅力。

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店內環境一樣是簡單舒適,木質系帶點綠化,讓人覺得很舒服!燈光偏昏黃,是屬於有氣氛的餐廳,看到很多家庭來用餐,相信大部分都是附近住宅區的居民,攜家帶眷來用餐,可見義匠在藝文特區這塊區域是有一定知名度的餐廳。

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餐具調味料和水請自取,不收服務費!義匠義式湯麵專賣店是不接受事先預約的,一律採現場候位制,我們當天也是等了一會才入座。

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我一直很喜歡義匠的開放式廚房,讓客人可以很安心的看到廚房的環境,而且重點是他們家雖然是開放式廚房但卻沒有惱人的油煙味,值得嘉許!

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來看看義匠義式湯麵的菜單,我有問過店員湯麵的部分建議使用天使細麵,熟度剛好又能比較入味好吃!換成飯的話就會有點像湯泡飯的感覺,比較不建議的是換成直麵,但如果你還是堅持要換也是OK的。義匠湯麵的種類選擇蠻多的,大致以醬料去做區分,奶油白醬、奶油青醬、番茄紅醬以及其他醬汁,升級套餐只要加價$59就可以任選飲料&奶油小餐包,可以說是非常超值餒!還可以單點配料,喜歡吃什麼就多點一點。

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麻辣醬極品海鮮義式湯麵-其他醬料 $289

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極品海鮮的配料很豐富,有蟹肉、透抽、蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈,我覺得義匠在給配料方面一點都不馬虎,海鮮新鮮又處理得很好,味道完全融入在湯裡,湯絕對是精華!這碗麻辣醬是店家特製的湯頭,吃起來口味偏重,香氣有點像是麻辣泡麵的味道,菜單上標記三根辣椒,這是真的有辣哦!不過吃著倒是挺過癮的。

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風味鮮蝦義式湯麵-番茄紅醬 $249

這碗就非常適合蝦蝦愛好者,蝦子排一圈共有十隻!讓你吃蝦吃到不要不要的(笑)我個人超愛吃蝦,所以這碗是我的,我好愛他們的番茄湯頭,口味不會過重又帶有番茄與海鮮的鮮甜,喝起來沒有負擔!

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海陸總匯義式湯麵-番茄紅醬 $219

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這一碗湯麵沉甸甸的頗有份量,女生吃不完啊(哭)裡頭有雞肉、蝦子、蛤蜊、魚片和魷魚圈,蝦子只有兩隻,但是個頭都不小!第一次看到義式湯麵,開始擔心他的口味會不會太重?沒想到湯汁不是濃稠的那種,番茄湯頭喝起來很清爽,意外好喝!我覺得稍微可惜的地方是雞肉較乾柴了點,如果再嫩些會更好!

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綜合海鮮義式湯麵-奶油白醬 $199

有蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈,原本很擔心奶油白醬的湯頭喝起來會很膩,沒想到不會餒XD先說我本人是很害怕奶油白醬的人,但是義匠的奶油白醬不會讓人覺得噁心。

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我們全部都選擇天使細麵,厲害的是湯麵的湯汁不會像乾的義大利麵這麼濃稠,所以湯汁不會掛在麵條上,但是天使細麵都把湯汁吸附進去了!所以吃起來是有入味的,而且熟度剛剛好不會太爛,還保有麵條的彈性。

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然後你們看看我那碗十隻蝦有多浮誇!個頭都很大餒!一定要玩個蝦蝦愛心(笑)

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最後好不容易要離開之前拍到後面小包廂的淨空照,尖峰時段只能拍到無限個人頭啊(囧)

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吃膩了義大利麵?想來點不一樣的嗎?走進義匠義式湯麵顛覆你的想像!來一碗創意義式湯麵吧!

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義匠義式湯麵專賣店

桃園市桃園區同德十街11號

03-3250772

1130-1430 1700-2100

每周二公休

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